Recette de saison,août 2015.

dimanche 23 août 2015
par  Bénédicte GRENET
popularité : 20%

Pour le mois d’ Août ,voici une recette à base de poulet, de courgettes et de basilic :

SAUTÉ DE POULET,COURGETTES ET BASILIC

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Ingrédients :

  • 400 g de blancs de poulet.
  • 4 courgettes.
  • 20 g de basilic frais.
  • 4 pincées de baies mélangées.
  • 1 pincée de fleur de sel.
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en rondelles épaisses.Chauffez de l’huile dans une sauteuse et faites cuire les courgettes 10 min en remuant.Jetez une grosse pincée de fleur de sel, quelques feuilles de basilic hachées et laissez cuire encore 2/3 min.En même temps, faites cuire les blancs de poulet 10 min dans une poêle avec un fond d’huile.Disposez dans un plat avec quelques feuilles de basilic fraîches, un tour de moulin de baies mélangées et de la fleur de sel. Servez le sauté de poulet accompagné des courgettes et basilic.


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